Paradižnik Liguria EKO

Paradižnik Liguria je priljubljena sorta paradižnika, znana predvsem po svojih odličnih okusnih lastnostih in uporabnosti v kulinariki. Tukaj je podrobnejši opis sorte:

Osnovne značilnosti
- Tip paradižnika: Volovsko srce (Oxheart)
- Oblika plodov: Podolgovata in rahlo rebrasta, spominja na hruško ali srce.
- Velikost plodov: Veliki plodovi, običajno tehtajo med 200 in 400 grami, lahko pa tudi več.
- Barva: Intenzivno rdeča.
- Meso: Mesnato z malo semenskih komor, izjemno sočno.
- Okus: Izjemno sladek in poln, z nizko stopnjo kislosti.

Rast
- Tip rasti: Nedoločen (indeterminate) – rastlina raste skozi celo sezono.
- Višina rastline: Lahko doseže 1,5–2 metra, zato zahteva oporo.
- Listi: Veliki, temno zeleni in nekoliko podobni krompirjevim listom.
- Čas dozorevanja: Srednje pozna sorta – od setve do zrelosti traja približno 70–80 dni.

Pogoji za gojenje
- Tla: Bogata z organskimi snovmi, dobro odcedna, z rahlo kislim do nevtralnim pH (6,0–7,0).
- Lega: Sončna, saj rastlina potrebuje veliko svetlobe za optimalno rast in razvoj plodov.
- Zalivanje: Redno in enakomerno zalivanje, da se prepreči pokanje plodov.
- Gnojenje: Priporočljivo je gnojenje z organskimi gnojili, ki vsebujejo kalij in fosfor za boljšo rast plodov.
- Prednosti sorte Liguria
- Izjemen okus: Idealen za svežo uporabo (solate, caprese) in pripravo omak ali juh.
- Veliki plodovi: Odlični za rezanje in polnjenje.
- Manj semenskega dela: Več mesa, kar je primerno za predelavo in konzerviranje.

Posebnosti
- Sorta je zelo cenjena v sredozemski kuhinji, kjer jo pogosto uporabljajo za pripravo tradicionalnih jedi.
- Zaradi tanke lupine je Liguria občutljivejša za transport in shranjevanje, zato jo je najbolje uporabiti takoj po obiranju.
- Če iščete sorto paradižnika z izjemnim okusom, ki bo popestrila vaše jedi, je Liguria odlična izbira!