Fragmat

Fragmat je bela sorta slovenskega porekla, cenjena zaradi svoje visoke odpornosti, zanesljive rodnosti in izrazite sadno-cvetne arome. Daje harmonična, sveža bela vina z nežnimi notami citrusov, jabolka, belega cvetja in zeliščnih tonov. Zaradi svoje naravne odpornosti proti boleznim je izjemno primerna za ekološko in trajnostno pridelavo.

- Sveža, sadno-cvetna bela vina
- Zelo odporna sorta, idealna za ekološko pridelavo
- Zanesljiva rodnost in dobra kakovost pridelka

Izvor: Sorta je bila vzgojena v Sloveniji na Kmetijskem inštitutu Slovenije kot križanec med Belim pinotom (Pinot blanc) in odporno sorto 7/10. Ime Fragmat izvira iz kombinacije imen starševskih sort. Zaradi svojih lastnosti se vse pogosteje uporablja v trajnostnem vinogradništvu.
Čas zorenja: Srednje pozna sorta, dozoreva v drugi polovici septembra
Grozd: Srednje velik do velik (150–250 g), stožčast, srednje gost
Jagode: Srednje velike (1,5–2 g), okrogle, rumeno-zelene barve, z nežno kožico in sočnim mesom
Okus: Svež, prijeten in uravnotežen, z notami citrusov, jabolka, cvetja in rahlo travnato noto; kislina je srednje izrazita, kar daje vinu živahnost in pitnost
Odpornost: Zelo visoka odpornost proti peronospori, oidiju in botritisu; primerna za ekološko pridelavo brez ali z minimalnim škropljenjem