Phoenix

Phoenix je bela sorta novejšega porekla, cenjena zaradi visoke odpornosti proti glivičnim boleznim in odlične kakovosti pridelka. Daje aromatična, sveža in harmonična bela vina, z značilnimi notami citrusov, jabolka, hruške, bezga in rahlo muškatno noto. Zaradi svoje naravne odpornosti in prilagodljivosti je zelo primerna za ekološko vinogradništvo in trajnostno pridelavo.

- Sveža in aromatična bela vina
- Zelo odporna sorta, idealna za ekološko pridelavo
- Daje uravnotežena in prijetno sadna vina

Izvor: Sorta je bila vzgojena v Nemčiji leta 1964 na Inštitutu za vinogradništvo v Geilweilerhofu s križanjem Bacchus × Villard Blanc. Zaradi svoje odpornosti in aromatičnega značaja se je razširila po Srednji Evropi, zlasti v Nemčiji, Švici in Sloveniji.

Čas zorenja: Srednje zgodnja sorta, dozoreva v začetku do sredine septembra
Grozd: Srednje velik (150–250 g), stožčast in srednje gost
Jagode: Srednje velike (1,5–2 g), okrogle, rumeno-zelene barve, s tankim slojem voska in sočnim mesom
Okus: Svež, harmoničen in sadno-cveten, z aromami jabolka, citrusov, bezga in rahlo muškatno noto; kislina je prijetna in uravnotežena
Odpornost: Zelo visoka odpornost proti peronospori, oidiju in botritisu; primerna za ekološko pridelavo brez ali z minimalnim škropljenjem