Phoenix

Phoenix je odporna bela vinska sorta, cenjena zaradi svoje odlične odpornosti na bolezni, prilagodljivosti različnim podnebjem in svežega sadnega značaja. Gre za križanca, ustvarjenega z namenom trajnostne pridelave, saj ne potrebuje intenzivnega škropljenja proti glivičnim boleznim. Vina iz sorte Phoenix so lahka, aromatična in prijetno osvežilna, primerna tako za sveže pitje kot za kombiniranje z jedmi.

ČAS ZORENJA: Srednje zgodnja sorta, ki dozoreva konec avgusta ali v začetku septembra. Primerna je za ekološko vinogradništvo, saj je naravno odporna proti peronospori in oidiju.
GROZDI: Srednje veliki, srednje gosti, rahlo stožčasti, s sočnimi jagodami.
JAGODE: Srednje velike, svetlo zelene do rumenkasto-zlate, s tanko, a čvrsto kožico. Imajo visoko vsebnost naravnega sladkorja in prijetno svežo, sadno aromo.
BARVA VINA: Svetlo zlato-zelena, ki pri zmernem staranju pridobi nežne jantarne odtenke.
OKUS IN AROMA: Vino Phoenix je sveže in sadno, z aromami citrusov, zelenih jabolk, breskev in rahlih cvetličnih tonov. Odvisno od vinifikacije je lahko lahkotno in prijetno osvežilno ali nekoliko polnejše, s srednjo kislino in gladkim zaključkom.

Phoenix je odlična izbira za trajnostno vinogradništvo in ljubitelje svežih, sadnih belih vin. Zaradi svoje naravne odpornosti omogoča minimalno uporabo fitofarmacevtskih sredstev, s čimer prispeva k bolj ekološki in trajnostni pridelavi vina.