Razširjena knjiga Žganjekuha: Milena Štolfa in Rajko Vidrih
Avtorja Milena Štolfa in Rajko Vidrih sta pripravila pregled z mnogimi nasveti za vse korake kuhanja žganja.
- Cena:
22,99 €
- Šifra artikla:
484304
- EAN:
9789612035396
Zaloga: na zalogi
KOS
Opis izdelka
Posodobljena in razširjena izdaja knjige o žganjekuhi je namenjena tako ljubiteljskim kot profesionalnim mojstrom žganjekuhe. Avtorja Milena Štolfa in Rajko Vidrih sta pripravila celovit vodnik, ki bralca popelje skozi vse faze priprave kakovostnega žganja – od izbire in zrelosti sadja, čistoče surovin in opreme, do priprave drozge, fermentacije in destilacije.
V knjigi so podrobno razloženi tudi najpogostejši zapleti in napake, ki se lahko pojavijo med postopkom, ter preizkušeni nasveti, kako jih uspešno odpraviti. Posebna pozornost je namenjena pridobivanju različnih vrst žganj, pri čemer je tokrat prvič vključen tudi postopek priprave gina.
Poleg strokovnih navodil knjiga prinaša tudi bogat izbor receptov za domače likerje, pripravljene iz sadja, zelišč in aromatičnih začimb, kar bralcem omogoča ustvarjanje edinstvenih okusov po lastnem navdihu.
Gre za nepogrešljiv priročnik za vse, ki želijo svoje znanje o žganjekuhi poglobiti, izpopolniti in nadgraditi z izkušnjami priznanih strokovnjakov.
V knjigi so podrobno razloženi tudi najpogostejši zapleti in napake, ki se lahko pojavijo med postopkom, ter preizkušeni nasveti, kako jih uspešno odpraviti. Posebna pozornost je namenjena pridobivanju različnih vrst žganj, pri čemer je tokrat prvič vključen tudi postopek priprave gina.
Poleg strokovnih navodil knjiga prinaša tudi bogat izbor receptov za domače likerje, pripravljene iz sadja, zelišč in aromatičnih začimb, kar bralcem omogoča ustvarjanje edinstvenih okusov po lastnem navdihu.
Gre za nepogrešljiv priročnik za vse, ki želijo svoje znanje o žganjekuhi poglobiti, izpopolniti in nadgraditi z izkušnjami priznanih strokovnjakov.