Encim VIAZYM® FLUX - 1L
Vialatte VIAZYM® FLUX je encim, ki vsebuje tekočo pektinazo in glukanazo.
- Cena:
246,72 €
-
ali od 12,07 € / mesec | Izračun obrokov
- Šifra artikla:
800461
- Teža:
1,01kg
- DOBAVITELJEVA ŠIFRA 1:
VIAZY0001
- Blagovna znamka:
- EAN:
1000008004610
Dobava: predvidoma 5 dni (oz. od razpoložljivosti pri dobavitelju)
KOS
Opis izdelka
VIAZYM® FLUX je specializiran encimski pripravek, zasnovan za izboljšanje pretočnosti in filtrabilnosti vin. Njegovo delovanje temelji na razgradnji polisaharidov in koloidov, ki otežujejo filtracijo, zato omogoča hitrejše, enostavnejše in učinkovitejše bistrenje ter filtracijo. Uporablja se pri vseh vrstah vin – belih, rdečih in roze, še posebej tam, kjer je cilj doseči boljšo filtrabilnost, stabilnost in čistočo vina.
- Encimsko delovanje: razgrajuje polisaharide, ki zmanjšujejo pretočnost vina.
- Filtrabilnost: močno izboljša hitrost in učinkovitost filtracije.
- Stabilnost vina: zmanjša tveganje za zamašitve filtrov in usedline.
- Univerzalna uporaba: primeren za bela, rdeča in roze vina.
Odmerek: 3–5 g/hL.
Uporaba: dodajte pred filtracijo ali v fazi bistrenja.
- Encimsko delovanje: razgrajuje polisaharide, ki zmanjšujejo pretočnost vina.
- Filtrabilnost: močno izboljša hitrost in učinkovitost filtracije.
- Stabilnost vina: zmanjša tveganje za zamašitve filtrov in usedline.
- Univerzalna uporaba: primeren za bela, rdeča in roze vina.
Odmerek: 3–5 g/hL.
Uporaba: dodajte pred filtracijo ali v fazi bistrenja.
Tehnični podatki
VIAZYM® FLUX razgrajuje pektine in glukane. Ta izdelek pomaga pri statičnem bistrenju surovega vina in izboljšuje filtracijo pred stekleničenjem.
Navodila za uporabo:
Razredčite ali raztopite izdelek v približno 10 litrih vode ali mošta. Po potrebi dodajajte. Zagotovite pravilno homogenizacijo.
| Enološke značilnosti: | Izdelek degradira pektine in glukane. Nudi učinkovito bistrenje in zaščito pred oksidacijo. Izdelek degradira celične stene kvasovk, kar izboljša staranje na drožeh. |
|---|---|
| Priporočljiv odmerek: | 3 do 5 ml / hL |
| Skladiščenje: | Izdelek hranite v temnem in suhem prostoru pri temperaturi med 8 in 15 °C. Hranite stran od stvari z intenzivnim vonjem. |
| Uporaba: | Na koncu alkoholne fermentacije, ne glede na metodo vinifikacije- pripravi vino na bistrenje, začne njegov proces staranja, prispeva k statičnemu bistrenju in izboljša filtracijo vina. S končnimi vini, pred filtracijo- znatno izboljša filtracijo vin, poveča donos pri filtraciji in optimizira material filtra. Čiščenje ultra-filtracijskih membran. |
| Pakiranje: | 1 L |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |
Navodila za uporabo:
Razredčite ali raztopite izdelek v približno 10 litrih vode ali mošta. Po potrebi dodajajte. Zagotovite pravilno homogenizacijo.