Deščice CHAUFFE LEGERE FR - 1 Kg

VIAOAK CHAUFFE LÉGÈRE FR so francoski hrastovi čipsi, ki so bili obdelani s specifičnim postopkom dolgotrajnega praženja z nizko intenzivnostjo. Ta metoda praženja omogoča, da hrast ohrani svoje naravne lastnosti, hkrati pa razvije elegantne in subtilne lesne arome. Izdelek je primeren za uporabo v fazi fermentacije in zorenja vin, kjer želimo poudariti svežino, ravnotežje in kompleksnost brez prevladujočih praženih not.

Enološki učinki:
Poudarjanje svežine in ravnotežja v vinu.
Dodajanje kompleksnosti brez prevladujočih praženih not.
Izboljšanje strukture in volumna v ustih.
Povečanje dolžine in harmonije vina.

Priporočena uporaba:
Fermentacija: dodajanje čipsov neposredno v mošt za poudarjanje sadnih arom in izboljšanje strukture.
Zorenje: uporaba pri zorenju vina za dodatno kompleksnost in ravnotežje.
Vina: primerna za sorte, kot so Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir in Cabernet Franc.

Doziranje:
Priporočeno doziranje je 2–5 g/L, odvisno od želene intenzivnosti in tipa vina.

Prednosti:
Omogoča hitro in enostavno integracijo arom brez potrebe po dolgotrajnem zorenju.
Poudarja sveže sadne note in izboljšuje harmonijo vina.
Primeren za različne vrste vin, kjer želimo povečati svežino in kompleksnost brez prevladujočih praženih not.