Čips VIOAK FINESSE FR 10KG

VIAOAK FINESSE FR so francoski hrastovi čipsi, narejeni iz skrbno izbranega francoskega hrasta, ki je bil sušen in pražen z zelo počasnim in dolgotrajnim postopkom. Ta posebna metoda praženja omogoča, da hrast ohrani svoje naravne lastnosti, hkrati pa razvije izrazite arome po vaniliji, mokki in kokosu. Izdelek je primeren za uporabo v fazi fermentacije in zorenja rdečih vin, kjer želimo poudariti kompleksnost, sladkost in zaokroženost vina.

Enološki učinki:
Povečanje aromatske kompleksnosti vina.
Dodajanje sladkosti in volumna v ustih.
Poudarjanje zrelih sadnih arom in zaokroženosti.
Izboljšanje harmonije in elegance vina.

Priporočena uporaba:
Fermentacija: dodajanje čipsov neposredno v mošt za poudarjanje sadnih arom in izboljšanje strukture.
Zorenje: uporaba pri zorenju vina za dodatno kompleksnost in sladkost.
Vina: primerna za sorte, kot so Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah in Modra frankinja.

Doziranje:
Priporočeno doziranje je 2–6 g/L, odvisno od želene intenzivnosti in tipa vina.

Prednosti:
Omogoča hitro in enostavno integracijo arom brez potrebe po dolgotrajnem zorenju.
Poudarja zrele sadne note in izboljšuje harmonijo vina.
Primeren za različne vrste rdečih vin, kjer želimo povečati kompleksnost in volumen.