Čips VIOAK WHITE CHOCOLATE 10 KG

VIAOAK WHITE CHOCOLATE FR so francoski hrastovi čipsi s srednje do močno praženim profilom, zasnovani za uporabo v fazi fermentacije in zorenja belih vin. Ta posebna metoda praženja omogoča, da hrast ohrani svoje naravne lastnosti, hkrati pa razvije izrazite arome po karamelu, beli čokoladi in zelo mehkih notah. Izdelek je primeren za vina, kjer želimo poudariti sladkost, zaokroženost in kompleksnost.

Enološki učinki:
Povečanje aromatske kompleksnosti vina.
Dodajanje sladkosti in volumna v ustih.
Poudarjanje karamelnih in beličokoladnih arom.
Izboljšanje harmonije in elegance vina.

Priporočena uporaba:
Fermentacija: dodajanje čipsov neposredno v mošt za poudarjanje sadnih arom in izboljšanje strukture.
Zorenje: uporaba pri zorenju vina za dodatno kompleksnost in sladkost.
Vina: primerna za sorte, kot so Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat in Grenache Blanc.

Doziranje:
Priporočeno doziranje je 2–5 g/L, odvisno od želene intenzivnosti in tipa vina.

Prednosti:
Omogoča hitro in enostavno integracijo arom brez potrebe po dolgotrajnem zorenju.
Poudarja zrele sadne note in izboljšuje harmonijo vina.
Primeren za različne vrste belih vin, kjer želimo povečati kompleksnost in volumen brez prevlade lesnih arom.