Čips VIAOAK ROUGE FRUITE 10 KG

VIAOAK ROUGE FRUITE so francoski hrastovi čipsi s srednje praženim profilom, zasnovani za uporabo v fazi fermentacije in zorenja rdečih vin, kjer želimo poudariti aromatsko kompleksnost, sladkost in zaokroženost. Ta posebna metoda praženja omogoča, da hrast ohrani svoje naravne lastnosti, hkrati pa razvije izrazite arome po rdečem jagodičevju, malinovem džemu in rahlem začimbnem ozadju. Izdelek je primeren za vina, kjer želimo povečati kompleksnost in volumen brez prevlade lesnih arom.

Enološki učinki:
Povečanje aromatske kompleksnosti vina.
Dodajanje sladkosti in volumna v ustih.
Poudarjanje rdečega jagodičevja, malinovega džema in rahlih začimbnih arom.
Izboljšanje harmonije in elegance vina.

Priporočena uporaba:
Fermentacija: dodajanje čipsov neposredno v mošt za poudarjanje sadnih arom in izboljšanje strukture.
Zorenje: uporaba pri zorenju vina za dodatno kompleksnost in sladkost.
Vina: primerna za sorte, kot so Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Modra frankinja.

Doziranje:
Priporočeno doziranje je 20–60 g/hL, odvisno od želene intenzivnosti in tipa vina.KKP GmbH+3calameo.com+3calameo.com+3

Prednosti:
Omogoča hitro in enostavno integracijo arom brez potrebe po dolgotrajnem zorenju.
Poudarja zrele sadne note in izboljšuje harmonijo vina.
Primeren za različne vrste rdečih vin, kjer želimo povečati kompleksnost in volumen brez prevlade lesnih arom.