Čips VIAOAK CUBE HIGH SWEET US 1KG

VIAOAK CUBE HIGH SWEET US so ameriški hrastovi kubusi s srednje do močno praženim profilom, zasnovani za uporabo v fazi fermentacije in zorenja rdečih vin, kjer želimo poudariti aromatsko kompleksnost, sladkost in zaokroženost. Ta posebna metoda praženja omogoča, da hrast ohrani svoje naravne lastnosti, hkrati pa razvije izrazite arome po vaniliji, mokki in kokosu. Izdelek je primeren za vina, kjer želimo povečati kompleksnost in volumen brez prevlade lesnih arom.

Enološki učinki:
Povečanje aromatske kompleksnosti vina.
Dodajanje sladkosti in volumna v ustih.
Poudarjanje vanilijevih, mokinih in kokosovih arom.
Izboljšanje harmonije in elegance vina.

Priporočena uporaba:
Fermentacija: dodajanje kubusov neposredno v mošt za poudarjanje sadnih arom in izboljšanje strukture.
Zorenje: uporaba pri zorenju vina za dodatno kompleksnost in sladkost.
Vina: primerna za sorte, kot so Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah in Modra frankinja.

Doziranje:
Priporočeno doziranje je 2–6 g/L, odvisno od želene intenzivnosti in tipa vina.

Prednosti:
Omogoča hitro in enostavno integracijo arom brez potrebe po dolgotrajnem zorenju.
Poudarja zrele sadne note in izboljšuje harmonijo vina.
Primeren za različne vrste rdečih vin, kjer želimo povečati kompleksnost in volumen brez prevlade lesnih arom.