Ivan Kreft, Blanka Vombergar, Marija Horvat, Stanko: Proso

Proso, eno prvih žit, ki so jih ljudje uporabljali za hrano, ponovno pridobiva na svoji veljavi, saj so pozitivne lastnosti in naravne učinkovine, ki jih vsebuje, še posebej neoluščeno, zopet cenjene. V slovensko-angleški knjigi so opisane lastnosti tega starodavnega žita, njegova pridelava izvedena na naravi prijazen način ter pomen prosa za zdravje, njegova hranilna vrednost in uporabnost v prehrani. V sliki in besedi je predstavljenih več kot 50 receptov za sladice in druge jedi z uporabo prosa. Pester in sodoben izbor jedi ljubitelje raznovrstnih okusov resnično navduši. Izbrana knjiga je namenjena pridelovalcem prosa, ljubiteljem kulinarike in etnologije. Zaradi dvojezičnega besedila je primerna kot lepo darilo prijateljem tudi po svetu.