Provgreen PURE MUST
Vialatte PROVGREEN PURE MUST je narejen iz 100 odstotnih rastlinskih proteinov.
- Cena:
od 27,49 €
- Šifra artikla:
N800408
- Blagovna znamka:
Dodaj v košarico
KOS
Opis izdelka
PROVGREEN® PURE MUST je inovativno enološko sredstvo na osnovi 100 % rastlinskih grahovih beljakovin, namenjeno tretiranju mošta pred fermentacijo. Deluje kot naravna alternativa želatini, zato je primerno tudi za pridelavo veganskih vin. Deluje po principu nežna odstranitev oksidiranih fenolov, manjše tveganje za porjavenje mošta.
- Ohranja aromatski potencial grozdja (svežino in sadne note).
- Izboljšuje stabilnost barve pri belih in rosé vinih.
- Zmanjša trpkost in grenkobo.
- 100 % rastlinski proizvod – brez alergenov, brez GSO, brez živalskih beljakovin.
Priporočeni odmerek: 15 – 50 g/hl mošta (odvisno od potreb in kakovosti surovine).
Dodajanje: pred fermentacijo (pri bistrenju, flotaciji ali sedimentaciji).
- Ohranja aromatski potencial grozdja (svežino in sadne note).
- Izboljšuje stabilnost barve pri belih in rosé vinih.
- Zmanjša trpkost in grenkobo.
- 100 % rastlinski proizvod – brez alergenov, brez GSO, brez živalskih beljakovin.
Priporočeni odmerek: 15 – 50 g/hl mošta (odvisno od potreb in kakovosti surovine).
Dodajanje: pred fermentacijo (pri bistrenju, flotaciji ali sedimentaciji).
Tehnični podatki
| Enološke značilnosti: | Izdelek zagotavlja hitro flokulacijo z izločenimi delci, ki se nahajajo v moštu, skupaj z optimalno bistrostjo. Odstrani oksidirane polifenole in polifenole, ki bi lahko oksidirali, iz mošta. Izdelek zagotavlja preventivno in kurativno ukrepanje pri oksidaciji mošta, deluje podobno kot metoda s kazeinom. Izdelek proizvede kompaktne usedline in zagotavlja odlične rezultate. Prinaša sveže arome in ohranja barvo belih in rosé vin. |
|---|---|
| Priporočljiv odmerek: | 15 do 50 g / hL |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
| Sestavine: | proteini graha |
| Uporaba: | Deluje preventivno proti oksidaciji belih in rosé moštov ali termovinificiranih rdečih moštov. Neguje mošte pridelane iz poškodovanega grozdja (siva grozdna plesen). Izdelek se uporablja za bistrenje belih ali rosé moštov in termovinificiranih rdečih moštov. |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |