Encim VIAZYM® CLARIF PLUS
Vialatte VIAZYM® CLARIF PLUS je poseben pripravek za hitro in učinkovito bistrenje moštov, bogatih s pektini.
- Cena:
od 24,90 €
- Šifra artikla:
N800435
- Blagovna znamka:
Dodaj v košarico
KOS
Opis izdelka
VIAZYM® CLARIF PLUS je encimski pripravek v tekočem stanju, namenjen hitremu in učinkovitemu bistrenju mošta bogatih s pektini. Z razgradnjo pektinov zmanjša viskoznost, pospeši usedanje delcev ter olajša filtracijo. Primeren je za bela, roze vina, kjer zagotavlja čistejši mošt in stabilnejši končni produkt.
- Hitro bistrenje in usedanje delcev
- Poveča izplen soka pri stiskanju grozdja
- Enostavnejša filtracija in nižja poraba pomožnih sredstev
- Izboljšana stabilnost vina
Priporočljiv odmerek: 1–2 ml/hL
Oblika: tekoči pripravek
- Hitro bistrenje in usedanje delcev
- Poveča izplen soka pri stiskanju grozdja
- Enostavnejša filtracija in nižja poraba pomožnih sredstev
- Izboljšana stabilnost vina
Priporočljiv odmerek: 1–2 ml/hL
Oblika: tekoči pripravek
Tehnični podatki
| Enološke značilnosti: | hitro in učinkovito bistrenje, tudi pri nižjem pH. Hitrejše hladno bistrenje. Izdelek ohranja sortne arome. Kvaliteten mošt je pridobljen hitreje in enostavneje. |
|---|---|
| Priporočljiv odmerek: | Tekočina: 1 do 2 ml / hL Prašek: 1 do 2 g / hL |
| Skladiščenje: | Tekočino hranite neodprto pri temperaturi 8-15 °C, v suhem in temnem prostoru, stran od stvari z intenzivnim vonjem. Prašek hranite pri temperaturi pod 25 °C, v suhem prostoru in stran od stvari z intenzivnim vonjem. |
| Uporaba: | Za hitro bistrenje belih in rosé moštov ter kompleksnih moštov, kot sta npr.: Muškat in Sauvignon. |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |