Tanin SUBLIRED
Vialatte tanin SUBLIRED je pripravek proantocianidinov, razvit posebej za ohranjanje in krepitev sadne arome.
- Cena:
od 17,55 €
- Šifra artikla:
N800732
- Blagovna znamka:
Dodaj v košarico
KOS
Opis izdelka
SUBLIRED® je kompleks kondenziranih in galičnih taninov, razvit za zaščito in izboljšanje aromatskega potenciala rdečih vin. Uporablja se pred inokulacijo kvasovk, da zaščiti aromatske spojine, ki jih sproščajo kvasovke na začetku alkoholne fermentacije.
- Zaščita in izboljšanje aromatskega potenciala rdečih vin.
- Povečanje stabilnosti barve.
- Izboljšanje strukture in mehkobe taninov.
Uporaba:
Priporočena doza: 2–15 g/hl
*Dodajte raztopino moštu pred inokulacijo kvasovk.
- Zaščita in izboljšanje aromatskega potenciala rdečih vin.
- Povečanje stabilnosti barve.
- Izboljšanje strukture in mehkobe taninov.
Uporaba:
Priporočena doza: 2–15 g/hl
*Dodajte raztopino moštu pred inokulacijo kvasovk.
Tehnični podatki
yle="height: 24px;">Priporočljiv odmerek:2 do 15 g / hL
| Enološke značilnosti: | Kondenzirani in galični tanini, ki jih vsebuje ta izdelek, so bili posebej izbrani za ohranjanje arome rdečih vin. Ta izdelek omogoča maksimalen potencial redoks reakcije, ki ne vodi v proizvajanje arom, ki bi prevladale sadne in sveže arome vina. Prav tako ne proizvaja vin s težkimi aromami. SUBLIRED nežno spodbudi naravno taninsko strukturo rdečih vin. |
|---|---|
| Uporaba: | Ta izdelek se uporablja zgodaj, pred cepitvijo kvasovk, da bi zaščitil aromatične spojine, ki jih sproščajo kvasovke na začetku alkoholne fermentacije. |
| Skladiščenje: | Hranite neodprto v suhem in temnem prostoru, stran od stvari z intenzivnim vonjem. Odprt izdelek nemudoma porabite. |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |