KTS FLOT

KTS® FLOT je sodoben, tekoči bistrilni pripravek, razvit posebej za flotacijo in statično bistrenje moštov, pridobljenih s postopkom termovinifikacije. Primeren je za bele, rosé in rdeče mošte. Sestavljen je iz rastlinskih beljakovin in polisaharidov rastlinskega izvora, zato je popolnoma veganski in brez alergenov – odlična alternativa tradicionalnim bistrilom živalskega izvora (želatina, kazein ipd.).

- Hitro in učinkovito bistrenje – omogoča hitro flokulacijo in posedanje delcev ter enostavno pretakanje mošta.
- Veganski izdelek – 100 % rastlinskega izvora, primeren tudi za ekološko pridelavo.
- Zaščita pred oksidacijo – zmanjšuje porumenelost (OD420) in oksidacijske produkte (OD320), ohranja svežino in barvo.
- Izboljšanje okusa – ohranja svežino, sadnost in ravnotežje v aromatiki ter daje bolj zaokrožen okus.
- Zmanjšanje grenkobe – učinkovito odstranjuje grenke in rastlinske note brez vpliva na strukturo.
- Univerzalna uporaba – deluje tako pri flotaciji kot pri statičnem bistrenju in je primeren za vse tipe moštov.

Priporočeni odmerek: 50–150 ml/hL mošta (največja dovoljena količina po EU zakonodaji: 600 ml/hL)
*Po izvedbi čiščenja je priporočljivo izvesti NTU meritev bistrosti
Predpriprava: Mošt mora biti predhodno depektiniziran (npr. z encimom VIAZYM® FLOT v odmerku 2–4 mL/hL).

Tehnični podatki