Kvasovka Vialatte Ferm W 58®
Kvasovka Vialatte Ferm W 58 je idealna za pridelavo aromatičnih belih vin.
- Cena:
od 10,90 €
- Šifra artikla:
N800836
- Blagovna znamka:
Dodaj v košarico
KOS
Opis izdelka
Kvasovka Vialatte W58 podjetja Martin Vialatte je selekcioniran sev Saccharomyces cerevisiae, namenjen pridelavi belih in roze vin z izrazito svežino, sadnimi in cvetličnimi aromami ter čistim aromatičnim profilom. Zagotavlja zanesljivo fermentacijo tudi pri nižjih temperaturah (12–20 °C), nizko tvorbo hlapnih kislin in SO₂, kar ohranja sortne značilnosti in aromatično svežino.
Odmerek: 20 g/hL mošta.
Uporaba: rehidracija v 10-kratni količini vode (35–37 °C), 20 minut počitka, nato dodajanje v mošt.
Odmerek: 20 g/hL mošta.
Uporaba: rehidracija v 10-kratni količini vode (35–37 °C), 20 minut počitka, nato dodajanje v mošt.
Tehnični podatki
| Rod vrsta: | Saccharomyces cerevisiae |
|---|---|
| Kinetika AF: | normalna |
| Odpornost na alkohol: | do 13 % vol. |
| Proizvodnja hlapne kislosti: | normalna |
| Zahtevan dušik: | srednje |
| Proizvajanje H&8323;S: | nizko |
| Proizvajanje SO&8323;: | zelo nizko |
| Proizvajanje pene: | nizko |
| Uporaba: | Za pridelavo aromatičnih belih vin |
| Sestava: | suha vinska kvasovka |
| Priporočljiv odmerek: | 20 g / hL |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |